كيف

كيفية شواء ستيك حار في الفرن

كيفية شواء ستيك حار في الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أنا لست محترفًا ، لذا لا تفرط في توقع الأشياء هنا. ☝ تحتاج إلى تحضير التتبيلة من أربع إلى خمس ساعات قبل شوي اللحم البقري. يستغرق شوي الستيك حوالي ساعتين على حرارة 150-170 درجة (مئوية)

استعد عن طريق تنظيف مكوناتك جيدًا وجعلها جاهزة في متناول اليد. يجب أيضًا تنظيف أوعية ومكان التحضير من الأحجار الكريمة والغبار. أنت لا تريد أن ينتهي بك الأمر بمعدة سيئة

هذه هي كل مكوناتي. جاهز للذهاب الآن. الهاون والمدقة في الخلفية مخصصان لطحن الزنجبيل والثوم في حالة عدم استخدام محضر الطعام.

اطحني الزنجبيل والثوم بشكل منفصل (أو امزجيهما ، لا يهم). يمكنك وضعهم في محضر الطعام والضغط عليهم لمدة 10 ثوانٍ أو سحقهم بأي طريقة حتى يصبح طريًا وطريًا.

على اليسار يُطحن الزنجبيل ، على اليمين يُطحن الثوم والملح في الأعلى. يمكنك مزجها أثناء الطحن أم لا. كن حذرا مع الملح حيث توجد صلصة الصويا.

اخلط جميع المكونات في وعاء. افعل ذلك بإضافة الكاتشب وصلصة الصويا والصلصة الحارة والخردل إلى خليط الثوم.

صلصة الصويا ، صلصة حارة ، كاتشب طماطم ، ثوم ، زنجبيل وخلطة ملح. تبدو فظيعة ولكن مذاق رائع.

تميل مطري اللحوم إلى أن يكون لها طعم غريب. أحب سحق شرائح اللحم باستخدام أي معدن ثقيل. في هذه الحالة يمكنك استخدام مطرقة أو صاعقة كبيرة أو حتى قضيب معدني.

قصف شريحة اللحم حتى تصبح خشنة من الخارج ومرنة عند الإمساك بها. عند التقاطه يجب أن يهتز مثل بوو كبير * ذ

دهن شرائح اللحم بخليط التتبيلة مع التأكد من تغليفها بالتساوي. يمكنك وضع بعض الخليط جانبًا لإضافته إلى الستيك أثناء الطهي أو استخدامه كله. إنه لك.

ربّتي على الخليط وامسحي به شرائح اللحم. لقد استخدمت الملعقة لأن الأيدي المتسخة لن تتناسب مع الهاتف.

ضع شريحة اللحم في وعاء وقم بتغطيتها بغطاء تغليف محكم الإغلاق ثم اتركه جانبًا لمدة خمس ساعات. إذا كان في الثلاجة اتركه طوال الليل. نعم؛ الثلاجة تستغرق وقتًا أطول.

في آخر 15 دقيقة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 150 أو 170 درجة مئوية. في مقلاة الشواء ، املأها بالماء حتى منتصفها للحفاظ على الرطوبة وتسهيل التنظيف لاحقًا.

الإعدادات للشوي البطيء وسيستغرق الأمر ساعتين حتى تنضج شريحة اللحم بدرجة متوسطة نادرة. في آخر 15 دقيقة ، ارفع الحرارة إلى 250 درجة مئوية.

ملحوظة: إذا كنت تستخدم شواية باربيكيو على الفحم ، اترك الملح حتى ينضج ثم أضفه حسب الرغبة. يميل الملح إلى امتصاص السكريات وعندما يتم حرقها بالنار ، فإنها تخلق جلدًا مملًا مملًا لشريحة اللحم.

انظروا إلي ، إنه رقيق ومتوسط ​​نادر. يساعد تدوير الحرارة في المراحل النهائية على منحها تلك النوعية النادرة المتوسطة وإخراج التوابل.

سيساعد الماء في تخزين السوائل في شرائح اللحم ولن يتسبب كل ما يقطر من شرائح اللحم في اتساخ صينية الفرن لأنها ستعلق في الماء.

ها هي شريحة اللحم التي أكلتها في منتصف الطريق. إذا شويت كمية كبيرة ، تأكد من تقطيعها إلى قطع أصغر بعد الشوي حتى يتمكن الجميع من الحصول على قطعة. استمتع!

ملاحظة: هذا هو أول دليل لي ، لذا إذا كنت تستطيع ، لا تفكر في TYPOS والأخطاء. يجب أن أعيد التأكيد على أنني لست محترفًا. تم تصميم هذا الدليل للأشخاص العاديين مثلي.


شاهد الفيديو: ستيك اللحم بالفرن بطريقة سهلة وسريعة Best Oven Roasted Steak Recipe (قد 2022).